³ó½ÄÇ°ÀÇ ±¹°¡ÀÎÁõÇ¥Áö°¡ 'ÃÊ·Ï»ö »ç°¢Ç¥Áö' ¸ð¾çÀÇ ÀÎÁõ°øÅë ·Î°í·Î ´ÜÀÏÈ µÆ´Ù.
±¹¸³³ó»ê¹°Ç°Áú°ü¸®¿ø(Ç°°ü¿ø) º¸·É»ç¹«¼Ò(¼ÒÀå ±èÇÑõ)´Â ÇöÀç 16Á¾ÀÇ ³ó½ÄÇ° ±¹°¡ÀÎÁõÁ¦µµ¿¡¼ »ç¿ëµÇ°í ÀÖ´Â 9°³ ÇüÅÂÀÇ ÀÎÁõ Ç¥Áö¸¦ 1°³·Î ÅëÀÏÇØ ÀÌ´ÞºÎÅÍ ½ÃÇàÇÑ´Ù°í 18ÀÏ ¹àÇû´Ù. À̹ø ÀÎÁõÇ¥Áö ´ÜÀÏÈ´Â ±×°£ ÀÎÁõÁ¾·ù°¡ ¸¹°í ÀÎÁõ ¹ÞÀº Á¦Ç°ÀÓÀ» Ç¥ÁöÇÏ´Â ÀÎÁõÇ¥Áöµµ ´Ù¾çÇØ ½±°Ô ±¸ºÐÇϱ⠾î·Æ°í È¥¶õ½º·¯¿ö ÀÌÇصµ°¡ ¶³¾îÁø´Ù´Â ÁöÀû¿¡ µû¶ó ¼ÒºñÀÚÀÇ ½Äº°·ÂÀ» ³ôÀ̱â À§ÇØ µµÀԵƴÙ.
ÇöÇà ģȯ°æ³ó»ê¹°ÀÎÁõ(À¯±â, ¹«Ç×»ýÁ¦, ¹«³ó¾à), ģȯ°æÀ¯±â°¡°ø½ÄÇ°ÀÎÁõ µîÀº °¢°¢ ´Ù¸¥ ÇüÅ·Π»ç¿ëµÇ°í ÀÖÀ¸³ª º¯°æµÈ ÀÎÁõ°øÅëÇ¥Áö´Â ¸ð¾çÀÌ µ¿ÀÏÇÑ »ç°¢ ÇüÅ·ΠÅëÀÏÇß´Ù.
»õ·Î¿î ÀÎÁõ°øÅëÇ¥Áö°¡ Àû¿ëµÇ´Â ÀÎÁõÁ¦µµ´Â À¯±â°¡°ø½ÄÇ°ÀÎÁõÁ¦, ½ÄÇ°¸íÀÎÁöÁ¤Á¦, ÀüÅë½ÄÇ°Ç°ÁúÀÎÁõÁ¦, ³ó»ê¹°¿ì¼ö°ü¸®ÀÎÁõÁ¦(GAP), ³ó½ÄÇ°Áö¸®ÀûÇ¥½ÃÁ¦, ¼ö»ê¹°·¼ö»êƯ»ê¹°Ç°ÁúÀÎÁõÁ¦, ¼ö»êÀüÅë½ÄÇ°Ç°ÁúÀÎÁõÁ¦, ¼ö»êÀüÅë½ÄÇ°¸íÀÎÁöÁ¤Á¦, ¼ö»ê¹°À§ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®±âÁØÁ¦(HACCP), ¼ö»ê½ÄÇ°Áö¸®ÀûÇ¥½ÃÁ¦, ģȯ°æ¼ö»ê¹°ÀÎÁõÁ¦, ģȯ°æ³ó»ê¹°(À¯±â,¹«³ó¾à,¹«Ç×»ýÁ¦)ÀÎÁõÁ¦, Ãà»ê¹°À§ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®±âÁØÁ¦(HACCP) µîÀÌ´Ù. |