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성주초, 학교 텃밭 연계 영양 식생활 교육
포슬포슬하고 맛 좋은 감자요리 활동
2024년 07월 09일 (화) 11:43:47 김연중 기자 yjkim8116@naver.co.kr
   

  성주초등학교(교장 권미현)는 2일부터 4일까지 전교생을 대상으로 학교 텃밭에서 수확한 감자를 활용한 영양 식생활 교육을 실시했다고 밝혔다.

  학생들은 영양교육실에서 영양교사의 안내에 따라 감자 크로켓 만들기 활동을 진행했다.

  활동에 참여한 4학년 김○○ 학생은 “학교 텃밭에 조각난 감자를 심을 때에는 진짜 여기에서 감자가 나올까하는 생각이 들었는데 1학년 동생 주먹만한 감자를 캘 때 무척 신기했었다. 그런데 직접 캔 감자를 이용해 크로켓을 만들어보니 더 재미있고, 맛도 훨씬 더 좋은 것 같다. 다음에도 또 텃밭에서 재배한 농작물을 이용해 직접 요리활동을 하고 싶다” 고 말했다.

  권미현 교장은 “텃밭 가꾸기를 통해 생명의 소중함을 깨닫고, 직접 수확한 농작물을 이용한 요리 활동을 통해 우리 농작물에 대한 사랑과 음식물 쓰레기 줄이기에도 관심을 기울여 환경보호에 앞장서는 성주초등학교 학생들이 되길 바란다” 고 전했다.
 

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