½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó(óÀå ¿ÀÀ¯°æ)´Â ÃÖ±Ù ´ëÇü »êºÒ·Î ÀÎÇØ Æ¯º° Àç³ Áö¿ªÀ¸·Î ¼±Æ÷µÈ º¸·É µî 11°³ Áö¿ª¿¡ À§Ä¡ÇÑ ½ÄÇ°·Ãà»ê¹° ¾÷üÀÇ ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP, ÀÌÇÏ ‘Çؽç’) ÀÎÁõ·¿¬Àå ½É»ç ½Ã ¿µ¾÷ÀÚ°¡ ºÎ´ãÇÏ´ø ¼ö¼ö·á¸¦ ÇѽÃÀûÀ¸·Î °¨¸éÇÒ °èȹÀ̶ó°í ¹àÇû´Ù.
°¨¸é ±â°£Àº Ưº°Àç³Áö¿ª ¼±Æ÷ÀϷκÎÅÍ ¿ÃÇØ 12¿ù 31ÀϱîÁö¸ç ½Å±Ô·Î Çؽç ÀÎÁõÀ» ½ÅûÇϰųª ÀÎÁõ À¯È¿±â°£ÀÌ ¸¸·áµÅ ¿¬Àå½É»ç¸¦ ½ÅûÇÒ °æ¿ì °ü·Ã ¹ý·É¿¡¼ Á¤ÇÑ ¼ö¼ö·áÀÇ 30% À̳»¿¡¼ °¨¸é¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
ÇöÇà ¼ö¼ö·á´Â ½ÄÇ°¿µ¾÷ÀÚ´Â ÀÎÁõ·¿¬Àå ½Åû¼ö¼ö·á À¯Çü(Ç°¸ñ)º° 20¸¸¿ø À̸ç, Ãà»ê¹°¿µ¾÷ÀÚ´Â ÀÎÁõ·¿¬Àå ½É»ç¼ö¼ö·á ¾÷Á¾º°·±Ô¸ðº° 34~90¸¸¿ø ±îÁö´Ù.
½Ä¾àó´Â ¾ÕÀ¸·Îµµ ½ÄÇ°·Ãà»ê¹° ¾÷üÀÇ Çؽç ÀÎÁõ È°¼ºÈ¸¦ À§ÇØ ¸ÂÃãÇü ±â¼úÁö¿ø, ÇØ½ç °³¼±ÀÚ±Ý Áö¿ø µî ´Ù¾çÇÑ Áö¿ø»ç¾÷À» Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ÃßÁøÇÏ°í ±¹¹Îµé¿¡°Ô ¾ÈÀüÇÑ ½ÄÇ°À» Á¦°øÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÃÖ¼±À» ´ÙÇÏ°Ú´Ù´Â ¹æħÀÌ´Ù.
¼ö¼ö·á °¨¸é°ú °ü·ÃµÈ ÀÚ¼¼ÇÑ ³»¿ëÀº Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø ´©¸®Áý(www.haccp.or.kr)¿¡¼ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. |