보령시는 영·유아의 건강한 식습관 형성을 위해 추진해온 푸드브릿지 체험교육이 올해 어린이집 및 유치원 31개소, 550여 명의 어린이들이 참여하는 등 성공적으로 마무리했다고 1일 밝혔다.

보령시어린이급식관리지원센터(센터장 김영호)가 실시한 푸드브릿지 체험교육은 선호도가 낮은 채소 등의 식품 섭취 기회를 늘려 편식을 예방하고 이를 통한 건강한 식습관 형성을 도모하기 위해 마련됐다.

교육은 ▲1단계는 채소의 성장과정 체험 및 채소 모종을 화분에 심어보기 ▲2단계는 채소의 성장과정을 관찰하고 채소 그림 그리기 ▲3단계는 체험관에서 요리 실습 하기 ▲4단계는 직접 키운 채소를 사용해 가정에서 요리 실습하기 등 모두 4단계로 진행됐다.

또한 아이들이 1단계부터 4단계까지 진행과정을 인증샷 콘테스트를 통해 개인별로 상장을 제공하고 상품으로 어린이식판 등을 증정해 활발한 참여를 이끌어 내며 어린이와 학부모 모두의 만족을 이끌어 냈다.

김영호 센터장은 "채소 등 식재료를 직접 재배하고 이를 활용해 음식을 만드는 과정을 재미있게 체험함으로써 편식 개선에 큰 도움을 주었을 것으로 기대한다"며, "앞으로도 어린이들의 올바른 식습관 형성을 위해 다양한 교육을 추진해 나가겠다"고 말했다.