60여년의 역사를 자랑하는 청라양조장(대표 송병천)이 장기간 휴면기에서 벗어나 최근 주조과정을 새롭게 보강하고 청라양조장 만이 갖는 독특한 막걸리 맛을 재연, 지난 3월말부터 시판에 들어갔다.
청라양조장은 IMF 이후 극심한 경제여파로 막걸리를 찾는 애주가가 급증함에 따라 다양한 연령층이 선호 할 수 있도록 전통 토속 막걸리를 생산함으로서 옛 인기를 되찾는데 팔을 걷었다.
송병천씨는 "청라양조장이 소주와 맥주, 양주 등에 떠밀려 점차 설자리를 잃어가자 별다른 대책 없이 장기간 문을 닫을수 밖에 없었다"고 그동안의 휴업 동기를 이 같이 설명했다.
그러나 경제성 실속파 애주가들이 저렴한 가격으로 풍류를 즐길 수 있고 위나 간에도 부담을 덜 주는 막걸리 쪽으로 선호도가 차츰 선회하기 시작하자 시설을 첨단화하고 시장 공략에 나선 것.
현재 청라양조장은 최고급 양질의 막걸리 생산을 위해 과거 오랜 기간 주조를 담당했던 K씨를 영입, 고향의 맛을 재연하는데 힘쓰는 등 젊은 세대의 입맛도 크게 고려했다.
또한 새 주인인 송병천씨의 적극적인 개발전략에 힘입은 청라양조장은 막걸리에 필수적으로 첨가되는 누룩선정에서부터 주원료인 쌀에 이르기까지 엄정하게 선별된 것만을 사용하여 불필요한 첨가물은 일체 사용치 않는다.
또한 천연 발효과정을 원칙으로 막걸리만이 가지고 있는 각종 미네랄과 효소를 장기간 유지시키는 것이 최대 관건이라고 인식하고 있는 청라양조장은 특히 이에 대한 연구도 게을리 하지 않고 있다.
관내에서는 처음으로 0.9리터와 1.2리터 두 종류의 최고급 막걸리용기를 사용해 휴대용으로도 적합하게 소비자의 취향을 고려했다.
청라양조장은 이와 함께 현재 제품으로 어느 정도 발판을 다진 후 보령을 대표할 수 있는 전통 약주도 개발, 출시할 계획을 가지고 있다.
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청소년보호책임자 : 김연중
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2024.4.24 수 10:06 
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