'서부충남 고품질 양돈 클러스트 사업단(단장 윤영우)'은 11일 청소면 옛 청웅중학교 부지에서 '돼지카페' 준공식을 개최했다.

'서부충남 고품질양돈 클러스터 사업'은 지난 2009년에 선정된 지역전략식품산업의 일환으로 충남지역 양돈생산의 약 53%(전국대비 9.75%)를 차지하는 보령-홍성지역에서 진행되고 있는 사업이다.
 
'돼지카페'는 2만여㎡ 부지에 건물면적 2100㎡ 규모로 돼지고기 전문식당, 홍보체험관, 교육장, 직영매장, 육가공공장(햄, 소시지) 등으로 구성됐다.

돼지고기 전문식당은 약 180석 규모의 식당으로 사업단에서 생산한 고품질 돈육의 다양한 부위와 소비자 중심의 메뉴를 제공하게 된다.

홍보관은 방문하는 소비자와 축산농가를 위해 돈육 식품산업에 대한 현황을 쉽게 이해하고 국내산 돈육에 대한 이미지 개선을 위해 활용될 예정이며, 교육관은 사업단의 59명의 참여 농가에 대한 사양관리, 출하관리, 질병관리 등 교육을 통해 생산돈육 품질의 균일화와 사업추진에 필요한 교육에 활용된다.

또 체험관은 소비자와 아동들을 대상으로 다양한 돈육가공체험을 할 수 있도록 추진할 계획이고 육가공공장은 연간 264톤의 생산규모로서 연간 2억6천만원의 수익이 예상되며, 직영매장 2곳을 개장해 고품질 돈육의 브랜드 홍보 및 직판을 할 계획이다.

이번 '마블로즈 돼지카페' 준공으로 생산-가공-판매-홍보-마케팅의 유기적 연계가 가능해져 참여한 59농가들에게 41억원(농가당 약 7000만원) 규모의 수익을 추가로 창출할 것으로 예상된다.

서부충남고품질양돈클러스터 사업단은 2009년도에 농식품부의 지역광역클러스터활성화사업으로 선정된 사업단으로 기본사업 지원기간(‘09~’11) 동안 사업추진역량을 축적해 왔다.

사업단에서는 '오메가-3'를 활용한 돈육 생산(특허출원) 및 고품질 양돈생산 출하관리 시스템(특허출원)을 활용해 차별화 및 위생적인 돈육의 생산 시스템을 구축하고 있어 축적된 역량을 극대화해 충남지역 양돈산업 발전의 선두주자가 될 것으로 기대되고 있다.

윤영우 사업단장은 "지역 내 직영매장 2개소를 설치하고 대형할인점 10개, 전문매장 10개, 직영매장 5개를 확보할 예정"이라며 "관광객이 머무를 수 있도록 각종 체험프로그램을 개발하고 인근 체험마을과 연계하는 등 농가 소득을 높이는데 노력할 것"이라고 말했다.

한편, 이번사업은 보령시와 홍성군이 공동으로 투자하는 사업으로 지난 2009년 농림수산식품부의 광역클러스트 사업에 선정돼 총 사업비 60억원의 사업비가 투입됐다.