º¸·É½Ã°¡ Áö¿ª¿¡¼ ¼ÒºñµÇ´Â ³ó»ê¹°Àº Áö¿ª¿¡¼ »ý»êµÈ ¾ÈÀüÇÏ°í ¿ì¼öÇÑ ³ó»ê¹°À» ÀÌ¿ëÇϱâ À§ÇÑ ·ÎÄÃǪµå(Local Food) ¼Òºñ¿îµ¿¿¡ ¹ß¹þ°í ³ª¼¹´Ù.
º¸·É½Ã(½ÃÀå À̽ÿì)´Â 7ÀÏ ½Ã »óȲ½Ç¿¡¼ ³óÇù º¸·É½ÃÁöºÎ(ÁöºÎÀå ÀÌ´ö¿ì), º¸·É ±³À°Áö¿øû(±³À°Àå ±¸¿µÈ¸)°ú ·ÎÄÃǪµå(Local Food) ¼Òºñ¿îµ¿ Çù¾à½ÄÀ» °¡Á³´Ù.
À̹ø Çù¾à½Ä¿¡¼ ÀÌµé ±â°üÀº º¸·É½Ã Áö¿ª¿¡¼ »ý»êµÈ ¾ÈÀüÇÏ°í ¿ì¼öÇÑ ³ó»ê¹°À» ¾ÈÁ¤ÀûÀ¸·Î °ø±ÞÇÏ°í Áö¿ª¹ßÀü°ú ³ó¾÷¹ßÀü ¹× »óÈ£Çù·Â?»ó»ýÀ» À§ÇØ ¶æÀ» ÇÔ²² ÇÒ °ÍÀ» ¾à¼ÓÇß´Ù.
½Ã´Â À̹ø Çù¾àÀ» °è±â·Î Á¤±âÀûÀÎ Áö¿ª³ó»ê¹°ÀåÅÍ(farmers market) ¿î¿µ°ú Çб³, º´¿ø, °ø°ø±â°ü µî °ø°ø±Þ½ÄÀ» ÇÏ´Â ±â°ü?´Üü?±â¾÷ü¿¡µµ Âü¿©¸¦ À¯µµÇÏ´Â µî ·ÎÄÃǪµå¿îµ¿ÀÇ ¼º°øÀ» À§ÇØ ´Ù¾çÇÑ ½ÃÃ¥À» ÃßÁøÇÒ ¹æħÀÌ´Ù.
À̳¯ ÀÌ½Ã¿ì ½ÃÀåÀº “·ÎÄÃǪµå ¼Òºñ¿îµ¿Àº ³ó»ê¹° À¯ÅëÀÇ »õ·Î¿î ÃàÀÌ µÉ °Í”À̶ó¸ç, “¾ÕÀ¸·Î ´õ¿í È®´ëÇØ ³ó°¡¼Òµæ Áõ´ë¿Í Áö¿ª¼ÒºñÀÚ¿¡ ¹ÏÀ» ¼ö ÀÖ´Â °íÇ°Áú ³ó»êÇ°À» Á¦°øÇÒ °Í”À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
ÇÑÆí ·ÎÄÃǪµå(Local Food) ¼Òºñ¿îµ¿Àº Àå°Å¸® ¿î¼ÛÀ» °ÅÄ¡Áö ¾ÊÀº Áö¿ª ³ó»ê¹°À» ¸»Çϸç, »ý»êÀÚ¿Í ¼ÒºñÀÚ »çÀÌÀÇ À̵¿°Å¸®¸¦ °¡´ÉÇÑ ÇÑ ÁÙÀÓÀ¸·Î½á ¿µ¾ç ¹× ½Å¼±µµ¸¦ ±Ø´ëÈÇÏ°í ³ó¹ÎÀÌ Àç¹èÇÑ ³ó»ê¹°ÀÇ À¯Åë´Ü°è¸¦ ÁÙ¿© ¼ÒºñÀÚ¿Í ³ó¹Î¿¡°Ô À̵æÀ» ÁÖ±â À§ÇÑ ÃëÁö·Î ¸¸µé¾îÁ³´Ù. |