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학교급식 담당자 위생관련 연수
‘학교급식 Haccp 절차 적용 및 소독에 관한 교육’
2008년 01월 21일 (월) 00:00:00 보령신문 webmaster@charmnews.co.kr
학교급식 담당자 위생관련 연수인 ‘학교급식 Haccp(위해요소중점관리 시스템) 절차 적용 및 소독에 관한 교육’이 학교급식 영양(교)사 및 위생원 50명을 대상으로 11일 교육청 1혁신세미나실에서 실시됐다.
이번교육은 학교급식 담당자들에게 학교급식의 중요성을 인식시키고 식재료 취급에 준수해야 할 사항과 위생적인 관리 방법을 교육함으로써 학교급식의 안전과 위생을 도모하기 위한 것이다.
교육청 관계자는 “학교급식 관계자인 학교장, 영양(교)사, 위생원, 조리종사원 및 납품업체를 대상으로 4회 이상의 다양한 교육을 계획 중이며 이러한 교육이 학교급식의 식재료 공급의 안전성 증진과 내실화에 기여할 것으로 전망된다”고 말했다.
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